Glenmorangie

Glenmorangie je destilerija koja se nalazi u mestu Tain, Ross – Shire, Škotska.

Glenmorangie je destilerija koja proizvodi veliki asortiman Single Malt viskija. Glenmorangie je kategorisan kao Highland detilerija i može se pohvaliti najvišim bakarnim loncima u Škotskoj. Glenmorangie takodje poseduje destileriju Ardbeg na Islay.

Legenda kaže da se alkoholni destilat oko mesta Tain proizvodio još u srednjem veku. Prvi zapis o proizvodnji alkohola na farmi Morangie datira iz 1703. godine. Prvi pogon – pivara je sagradjen 1738. godine na lokaciji u blizini izvora vode Tarlogie Spring. Vek kasnije William Matheson je kupio farmu i u pivari promenio opremu i preimenovao je u destileriju Glenmorangie. Kao i sve destilerije i pivare u Britaniji suočene sa zabranom proizvodnje za vreme drugog svetskog rata, kao i velikom depresijom u SAD smanjuju prodaju. Neposredno posle Drugog svetskog rata destilerija je povećala proizvodnju i radila je punim kapacitetom do 1948. godine. Zbog problema sa snabdevanjem čistom vodom tokom 80-tih godina pro[log veka kompanija kupuje oko 800 ari zemljišta oko i uključujući Tarlogie Spring.

Veći razvoj i ekspanizija destilerije počinju 1990. godine. Kompanija je prodata 2004. godine  francuskoj kompaniji Moet Hennessy Louis Vullton.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nakon promene vlasništva dolazi do promene brendova kako bi se povećala privlačnost na tržištu luksuznih proizvoda u inostranstvu. U prodaju su uvedeni The Quinta Ruban, Nectar d’Or I Lasanta. Glenmorangie je najprodavaniji Single Malt u Škotskoj skoro neprekidno od 1983. godine i proizvodnja dostiže oko 10.000.000 litara godišnje, od čega se 6 do 6,5 miliona litara prodaje u Velikoj Britaniji. Ječam za destileriju Highland Grain Ltd., poljoprivredna zadruga iz te oblasti.

 

 

 

 

 

 

 

Glenmorangie koristi vise tipova buradi u svojoj proizvodnji viskija, pri čemu su svi proizvodi sazreli u belim hrastovim buradima koje se proizvode od hrasta koji raste u sopstvenoj šumi Glenmorangie  na planinama Ozark u Misuriju – SAD. Ove bačve se ostavljaju dve godine na vazduhu pre nego se daju u zakup Jack Daniels-u  / Tennessee Whiskey /  i Heaven Hill / Kentucky Bourbon / kako bi u njima odležavali ti destilati dve odnosno četiri godine. Glenmorangie zatim koristi tu burad za odležavanje svojih destilata.

U proizvodnji viskija Glenmorangie koristi I burad Oloroso Sherry, Ruby Porto, Sauternes i  “Artisan” bačve od belog hrasta sušene na vazduhu. Proizvodi Glenmorangi dobijaju vrlo visoke rezultate na medjunarodnim takmičenjima. IWSC / International Wine & Spirits Competition / je 2012. godine nagradio kompaniju Glenmorangie za najbolju detileriju godine – Destiller of Year.

 

Glenmorangie Original 10 y.o. postavlja visok standard          

za Highland viski. Original služi kao osnova za njihove

viskije koji provode još dve godine u raznim bačvama

 kao što su Port, Sauternes i šeri. Original sazreva u

ex-burbon buradima. Boje bledog zlata sa harmoničnim

aromama kore narandže, djumbira, vanile i divljeg cveća.

 

 

 

 

 

Karakteristake Glenmorangie viskija La Santa, Nectar d’Or I Quinta Ruban su da su sva tri sazrevala u u američkim hrastovim burbonskim buradima pre nego što su premeštani u druge vrste bačvi, kako bi svaki imao drugačiji profil ukusa. La Santa se premešta u Oloroso šeri burad, Nectar d’Or deo sazrevanja ima u Sauternes buradima / desertno francusko vino / , a Quinta Ruban dozreva u buradima u kojima je odležavalo portugalsko vino Ruby Porto.

 

Quinta Ruban 12 y.o. ima žutu boju sa jasnim crvenim

                                      tonovima. Na nosu dominiraju tamno suvo voće, začini

                         / kombinacija cimeta, muskat oraščića i karanfilića /.

 

 

 

 

 

Nectar d’Or je boje svetlog zlata, miris je raskošan sa

tonovima meda, vanile i žitarica. Divna kombinacija cveća,

 osušene trave i kokosa. Nežan, glatak i svilenkast srednjeg

tela. Završnica je kratka, ali slatka, delikatna i sveža.

 

 

 

 

Glenmorangie Lasanta 12 y.o.

Lasanta je boje zlata, na mirisu je puno meda i karamele,

                                                   a zatim ih prati lepa kombinacija aroma  drveta, suvog voća, začina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glenmorangie 18 y.o. Ovaj viski odležava petnaest godina u

Buradima od američkog belog hrasta, kada se otprilike

Trideset procenata destilata prebacuje u španska Oloroso

šeri burad gde odležavaju još tri godine. Zatim kada oba

dela destilata napune 18 godina mešaju se kao bi stvorili

viski karakterističan bogatim bukeom, punog i zaobljenog

ukusa. Bogat i složen cvetni miris uz dobro balansiran ukus meda i smokava.

Ukus dima se pojavljuje pre dugog završetka sušenog voća.

 

 

 

 

Glenmorangie  Signet.

                                         Glenmorangie Signet je vrhunac „ životnog veka „

                                        eksperimenata i inovacija Bill Lumsden. Lumsden

                                         je počeo eksperimentisati sa destilacijom različitih

                                        sorti ječma. Sitan ječam koji se obično koristi za

proizvodnju piva / ječam koji se koristi za proizvodnju

                                   piva je često pečen ili karamiliziran /.

Glenmorangie Signet je proizveden od dve vrste sitnog

Ječma: Cadboll koji donosi kremast ukus vanile i čokoladni ječam koji je „srce recepta“ . Pečeni čokoladni slad je pečen na isti način kao kafa, što doprinosi snažnim notama moke, kakao i mlečne čokolade. Ječam se destiluje dva puta. Glenmorangie Signet nakon destilacije sazreva u raznim bačvama. Deo viskija sazreva u španskim hrastovim bačvama koje su korišćene za sazrevanje šerija, a drugi deo sazreva u novim hrastovim bačvama koja daju veoma začinjen, tostičan stil viskiju.

Pogledajte ovde našu ponudu SINGLE MALT VISKIJA.