Burija – Zelen Burja

Burija – Zelen Burja

Naziv vina: Zelen Burja

Vinarija: Burija, Primož Lavrenčič

Zemlja porekla: Slovenija

Mesto: Orehovica

Regija: Vipavska dolina

Sorta: Zelen

Boja: Belo vino

Količina alkohola: 11,5%

Količina šećera: Suvo

Način odležavana: Inoks

Godišnja prozivodnja: 4.000 boca

Temperatur služenja: 13°С

Karakteristike vina: Na slovenačkom “zelen” znači “zeleni” i ova retka autohtona sorta grožđa raste samo u “Primorje” koji je regionu Slovenije. Zelen grožđe ima bogato obojenu pulpu, a boja vina se kretaće od duboko žućkasto-zelene do zapanjujuće smaragdno zelene. Vino je voćkasto, voštano sa blagim naznakama citrusa i primamljivim salinitetom.

Slaganje sa hranom (lokalno):  Vino upariti sa laganim jelima, belim mesom, blagim sirem.