Chateau Angelus Saint Emilion 2009

Chateau Angelus Saint Emilion 2009

CHATEAU ANGELUS

Vinarija: Bordeaux Wine Stars

Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Bordo ( Bordeaux) / Saint Emilion

Sorte groždja: Merlot, Cabernet Franc

Procenat alkohola: 14 %

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Francuski hrast

Vremenski period odlezavanja: 24 meseca

Temperatura  služenja: 18-20°C

Karakteristike vina: Chateau Angelus se nalazi na 1 kilometar razdaljine od čuvenog tornja sa zvonom Saint Emilion, zaklonjen u podnožju brda okrenim prema jugu. Chateau Angelus je životni rad osam generacija porodice Bouard de Laforest. U prvoj klasifikaciji vina Saint Emiliona 1954. godine, Chateau Angelus je dobio klasifikaciju Grand Cru Classe. Već tada korist od dobre reputacije koja je pomogla da preživi vinsku krizu u Bordou 1973. godine i učestvuje u enološkoj obnovi 1980-ih. Ovo je bio kontekst u kome je Hubert de Bouard de Laforest diplomirani enolog na Univerzitetu u Bordou iskoristio predivnu prošlost ovog divnog vina i odlučno se okrenuo budućnosti i započeo da sprovodi ambicioznu i inovativnu politiku izvrsnosti u vinogradarstvu i proizvodnji. U Saint Emiliou se radi reklasifikacija Chateaua na svakih 10 godina i 2012. god. Angelus je dobio ogromno priznanje i klasifikovan je u najprestižniju klasifikaciju Premier Grand Cru Classé “A”. U samoj vinariji kažu da je zemlja njihovih predaka, loza i vino kao religija, strast koju deli cela porodica. Njihova žestoka ambicija je da nastave ovu strastvenu porodičnu istoriju tako što će Anglus zaštititi identitet velikih vina severnih obronaka Saint Emiliona i favorizovati sortu groždja Cabernet Franc. Berbe se redjaju jedna za drugom ali ni jedna nije ista. To čini privlačnost velikog imanja i svaka od ovih godina doprinos istoriji Angelusa.

Chateau Angelus 2009 je kandidat za potpuno savršenstvo sa još nekoliko godina sazrevanja u boci. Ova berba Angelusa ima gotovo neprobojnu crnu/ljubičastu boju i prekrasan miris tamjana, grafita, likera od kupina, tartufa i prolećnog cveća. Vino je punog tela, sa prelepom teksturom, baršunastim taninima, veličanstvenom koncetracijom i aromamama crnog voća. Ovo sve bi trebalo da čini ovu berbu verovatno najbolji ikada napravljenu na ovom imanju.

Robert Parker- 99+ Pts.

Slaganje sa hranom(lokalno): Teleći kotleti, divlja patka, pržene pečurke, prepelice sa grožđem.