Chateau Pedesclaux

bordo-blend
Chateau Pedesclaux

Naziv vina: Chateau Pedesclaux Pauillac

Vinarija: Chateau Pedesclaux

Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Bordo (Boreaux) / Pauillac

Sorte groždja: Cabernet Sauvignon 50 % , Merlot 45 % , Cabernet Franc 5 %

Procenat alkohola: 13 %

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Temperatura služenja: 16- 18 c*

Karakteristike vina: Nedavni znaci poboljšanja u Pesclaux-u se ogledaju u neprozirnoj Ruby / ljubičastoj boji 2011- e berbe. Na primer mnogo niži prinosi (33 hektolitra po hektaru  u  2011. godini) konačna kupaža  58% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i  12% Petit Verdot, i mnogo veća zrelost(14.5%alkohola) su razlozi za ovaj dramatični preokret. Čiste arome crnih ribizli,crnih trešanja,začina i zemlje su u ovom vinu obdarene ( posebno u 2011), impresivno dobre ya Pauillac. Yavršnica je duga, svilenkasta i autoritativna. Pijte ga sada pa do 2022 + godine.

-Citat Roberta Parkera: 89 / 100 pts.

Slaganje sa hranom: Slaže se uz biftek, ramstek, jagnjeće kotlete, batake u sosu od vrganja.