Chateau Pontet Canet 2009

Chateau Pontet Canet 2009

CHATEAU PONTET CANET 2009              

Vinarija: Chateau Pontet Canet

Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Bordeaux / Pauillac

Sorta grožđa: Bordo Blend

Procenat alkohola: 14 %

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Francuski hrast

Temperatura služenja: 17 -18 c*

Karakteristike vina: Jean Francois de Pontet je stvorio ime u Versaju gde je držao poziciju Velikog Ecuera kod Louisa XV i postao je guverner Medoca.  1705. godine kupio je nekoliko hektara zemlje severno od sela Pauillac  koje je pretvorio u vinograd. Nekoliko godina kasnije dodao je nekoliko parcela u mestu pod imenom Canet. Kao što je bilo i uobičajeno  on je dodao svoje ime na ime svoje zemlje kako bi svom imanju dao prepoznatljiv identitet. Soleće kasnije Chateau Pontet Canet je postao jedan od odabranih koji su se pridružil poznatoj klasifikaciji 1855. godine koju je naručio Napoleon. Godine 1865. imanje je promenilo ruke po prvi put i postalo vlasništvo trgovca vinom Hermana Cruseoa. Porodica Cruse je vodila ovo imanje 110 godina sve do 1975. godine kada ju je kupio Gui Tesseron, trgovac konjaka. Tokom tri veka Chateau Pontet Canet je imao samo tri vlasnika što je zaista raritet u Medocu. Robert Parker je rekao za Chateau Pontet Canet 2009: Neverovatno vino u svakom smislu izvrsnog ukusa i mirisa. Ovaj klasični Pauillac  Pontet Canet je u vlasništvu Alfred Tesseron-a. Crn kao noć bez mesečine Chateau Pontet Canet 2009 nam nudi na mirisu note tamjana, grafita,dima,sladića, ribizle i kupine. Čistog ukusa, kolosalne težine i bogatsva i senzacionalne svežine. Ovaj Pontet Canet  predstavlja savršenstvo u pravljenju vina i sposoban je da traje u punoj snazi 50 i više godina. Tanini su povišeni  ali lepo integrisani isto kao i kiselost, drvo i alkohol (koji mora bit veći od 14%). Ovaj vinograd se nalazi na visokom platou Pauillac-a i graniči se sa vinogradima Mouton Rotchild-a, Izgleda da je učinjeno sve savršeno u 2009 godini. Ovaj cuvee treba čuvati neotvoren 10 i više godina a predviđenu  punu zrelost dostiže između 2025 -2075 godine.

– Robert Parker: 100 /100 pts

Slaganje sa hranom: Odlično ide uz mesa svih vrsta i starije sireve