Isole e Olena Cabernet Sauvignon 2008

Isole e Olena Cabernet Sauvignon 2008

ISOLE E OLENA CABERNET SAUVIGNON                                                           Podatci o proizvodjacu: Isole e Olena

Vinarija: Isole e Elone

Zemlja porekla vina: Italija

Regija: Toskana / Chianti

Sorte groždja: Cabernet Sauvignon

Procenat alkohola: 14,5 %

Boja vina:  Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: 24 meseca

Temperatura služenja: 18 *c

Karakteristike vina: Groždje za ovo vino se gaji na Isole e Olena imanju koje pokriva 49 hektara, od kojih je 5 hektara pod zasadom Cabernet Sauvignon-a. Vinogradi su na oko 400 metara nadmorske visine i okrenuti su ka jugo – zapadu. Najstarije loze na imanju su zasađene 1958 god. a najmladje 1999 god. Intezivne boje, sa suptilnim mirisom crne ribizle i nagoveštajem eukaliptusa. Na nepcima se javljaju arome čistog bobičastog voća pogotovo ribizle, tanini u ovom vinu su zaokruženi, veoma mekani i blagi. Na završnici se javljaju tragovi začinskih aroma, i ona je veoma prijatna i duga.

Slaganje sa hranom: Jela od mesa, divljač, odabrani sirevi.