Jeremić Kanon

Jeremić Kanon

KANON                                                           

Vinarija: Vinarija Jeremić

Zemlja porekla: Srbija

Mesto: Smederevo

Regija: Šumadijsko-velikomoravski region

Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot.

Boja: Crveno vino

Količina alkohola: 14,2%

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Period odležavanja: 12 meseci

Temperatura služenja: 16-18°C

Karakteristike vina: Dobijeno kupažom sorti Merlot i Cabernet Sauvignon. Individualne vrednosti grožđanih sokova se međusobno dopunjuju, bez unapred određene proporcije.Odnos merloa i kabernea zavisi od godine berbe, odnosno pojedinačnih kvaliteta iz specifičnosti berbe. Vina odležavaju u drvenim burićima od 225 l, kao i u drvenim bačvama od 5000 l. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu.U bogatstvu mirisa i čitave strukture vina prepliću se razni mirisi poput šumskih borovnica, prezrelih trešanja, koje prema individualnom trenutku konzumacije preovladavaju u zapažanjima.Kanon je idealni predstavnik arhivskog vina, čija će puna vrednost tek vremenom doći do izražaja.

Slaganje sa hranom (lokalno): Vino odlično za uparivanje sa crvenim mesom, mesom od divljači, različitom vrstom sireva…

.