M. Chapoutier Gigondas

M. Chapoutier Gigondas

GIGONDAS                                                                             

Vinarija: M.Chapoutier

Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Dolina reke Rone (Rhone)

Sorte groždja: 70 % Grenache i ostatak  Shiraz, Consault, Mourvedre

Procenat alkohola: 14,5 %

Boja vina: Crveno vino

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: 12- 16 meseci

Karakteristike vina: Selo Gigondas je bilo vinogradarski prostor sve do vremena epidemije filoksere. Kao posledica katastrofe Gigondas je odlučio da se okrene prema uzgoju Maslina. Medjutim nakon velikog mraza 1956. godine koji je uništio veći deo maslina Gigondi suse vratili na vinogradarstvo i ponovo implementirali visokokvlitetne vinograde koji su ipak morali čekati do 1971. godine pre nego što su dobili A.O.C. priznanje. U ovom regionu zemljište se sastoji od peska, gline i aluvijalnim nasadi sa ljiljanima i vino se gaji ovde slično kao u Chateauneuf du Pape-u. Na bukeu se pojavljuju arome crvenih plodova sa cvetnom slatkošću i prilično je otvoreno. Na paleu je sočno sa notama začina i tamnog jagodičastog voća. Tanini su lepo izbalansirani i daju potrebnu strukturu vinu.

Slaganje sa hranom: Crvena mesa,divljač,sirevi…