Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli

Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli

BARBARESCO SERRAGRILLI                  

Vinarija: Marchesi di Barolo

Zemlja porekla vina: Italija

Regija: Pidmont

Sorte groždja: Nebbiolo

Procenat alkohola: 14 %

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Slavonski i Francuski hrast

Vremenski period odlezavanja: 2 godine

Temperatura služenja: 18 – 20 c*

Karakteristike vina: Serragrilli je blago brdo koje se nalazi u komuni Neivea u Piedmontu. Potpuno je izloženo jugozapadu, a groždje Nebbiolo ovde dobija sunce do kasno uveće. Zemlja ima jedinstven i kompaktan sastav, a procenat izmedju makro i mikroelemenata je homogen gde su glina i krečnjak prekriveni odgovarajućem sloju kvarcnog peska i finog mulja. Barbaresco stari 1 godinu u slavonskom hrastu koji imaju oko 30 hektolitata, a drugi deo u malim francuskim bačvama od 225 l koji su umereno nagoreli. Dva dela se zatim kupažiraju u tradicionalne velike grastove bačve posle čega završava u boci gde provede još 12 meseci pre nego što ode na tržište. Ovo vino imapotencijal odležavnja od 4 do 20 godina. Grožđe se za ovo vino prikuplja isključivo ručno i radi se selekcija najboljeg grožđa.Granit crvene boje sa rubin odsjajem. Intezivnog i upornog mirisa voća,ruža i začina. Ukus je pun,elegantan i dubok ali u isto vreme harmoničan i uravnotežen.

Slagajne sa hranom: Ovo vino se dobro uparuje sa jakim testeninama,crvenim mesima,pečenjima i zrelijim sirevima.

Podatci o proizvodjacu: Marchesi di Barolo