Penfolds Grange 2010

Penfolds Grange 2010

PENFOLDS GRANGE                                        

Vinarija: Penfolds

Zemlja porekla: Australija

Sorta: 96% Shiraz, 4% Cabernet Sauvignon

Boja: Crveno

Količina alkohola: 14,5 %

Količina šećera:  Suvo

Način odležavanja: Barik

Period odležavanja: 17 meseci

Temperatura služenja: 18 *c

Karakteristike vina : Reputacija Grangea kao jednog od najslavnijih vina na svetu i danas raste. Na svoj 50. rodjendan 2001. godine Grange je bio označen kao ikona australijskog nasledja, dok je berba 2008 postigla savršen rezultat od 100 poenaod strane dva najuticajnija vinska časopisa na svetu. Sa svakom novom generacijom u vinariji Penfolds izvrsna vizija tvorca ovog vina Max Schuberta je negovana i ojačana. Robert Parker je Penfolds Grange 2010 dao 99 Pts. i opisao ga je: Suština ovog vina je da 85% Shiraza dolazi iz Barrossa Valley-a a preostalih 11% Shiraza i 4% Cabernet Sauvignon-a iz Clare Valley-a, Adelaide Hills-a, McLaren Valley-a i Magill Estate-a. Fermentacija za ovo vino se vrši u 100% novim američim hrastovim buradima, gde odležava narednih 17 meseci. Ovo vino ima  izuzetnu i duboku boju. Na nosu možemo osetiti po malo arome dima, kompleksnost crnih plodova (ne crvene ili plave), a nudi nam takodje arome sladića i zemljane arome. Samo najslavnija  crvena vina iz Burgundije imaju možda više nijansi definisanih na bukeu. Možemo se izgubiti i istraživati beskrajno arome u prelepom adrazu na nepcima koji je zaista izuzetno moćan i gde je bukvalno sve na svom mestu. Ne postoji ni najmanje pitanje da je ovo jedan od najboljih Grange-a u njegovoj istoriji.

Slaganje sa hranom (lokalno): Odlično se slaže sa grilovanim crvenim mesom i sa jagnjetinom.