Solaia 2007

Solaia 2007

SOLAIA                                                                                                                 

Vinarija: Marchesi Antinori

Zemlja porekla vina: Italija

Regija: Toscana

Sorte groždja: Cabernet Sauvignon 75 %, Cabernet Franc 5% , Sangiovese 20%

Procenat alkohola: 14 %

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: Odležava 18 meseci u baricima i 12 meseci u bocami.

Temperatura služenja: 

Karakteristike vina:  Solaia dolazi iz vinograda smeštenog u blizini imanja Tignanello. Solai vinograd ima 20 Ha i na njemu su zasadjene sorte groždja Cabernet Sauvignon, Sangiovese i Cabernet Franc. Prva berba ovog vina je bila 1978. godine. i kupaža ovog vina je bila Samo od Cabernet Sauvignon-a i Cabernet Franca , da bi u nekim kasnijim berbama dodali i Sangiovese. Ime Solai potiče iz reči Sole što na italijanskom znači sunce. Vino fermentira i dležava u francuskom hrastu od 225l 18 do 24 meseca, a zatim još 12 meseci u boci. Stilski gledano cilj  Solai vina je oduvek bio da vino bude elegantno, a u istoj meri namenjeno je starenju i razvijanju u boci tokom vremena. Berba groždja za ovo vino se vrši isključivo ručno i pravi se samo u dobrim godinama. Ima arome zrelog voća, začina, crnog bibera, čokolade, kafe i vanile. Bogato, kompleksno, vino punog tela. Odležava 18 meseci u baricima i 12 meseci u bocama. Jedno od najfinijih i najcenjenijih vina na svetu! Sortni sastav čine Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc (5%) i Sangiovese (20%).

Robert Parker: 97/100 pts.

Slaganje sa hranom (lokalno): Slaže se sa teletinom koja je kuvana sa smokvama i jabukama, pržena teletina.

Podatci o proizvodjacu: Marchesi Antinori