TORRES ESMERALDA

TORRES ESMERALDA

ESMERALDA                      

Vinarija: Miguel Torres

Zemlja porekla vina: Španija

Regija: Katalonia

Sorte groždja: Moscatel 85 %, Gewurztraminer 15 %

Procenat alkohola: 11.5%

Boja vina: Belo

Količina šećera: Polus suvo

Način odležavanja: Inoks

Temperatura služenja: 10-12 *c

Karakteristike vina: U planinskom području Penedesa uzgajaju delikatnije i aromatične sorte belog groždja. Moscatel i Gewurztraminer čine osnovu vina Esmeralda, koje je izuzetno osetljivo i zapanjujuće mirisno vino. U vinariji kažuda je proizvodnja ovih čistih i zavodljivih vina , kako ih danas vidimo bilo je prilično teško za njihove predke. Medjutim sada znaju tajnu i  imaju resurse da održavaju svojstva ploda i da ih transformišu u jedinstvena, osvežavajuća i elegantna vina uz malo pomoći klime i zemljišta.Esmeralda je veoma snažna na nosu, sa delikatno uklopljenim aromama cveća. ruža i ljubičice. Nakon ove erupcije dolaze sekundarne arome kao rezultat pažljivo sprovedenih zahvata tokom fermentacije, a vino je sočno i svileno na nepcu sa dugom i prijatnom završnicom.

Slaganje sa hranom: Idealno je upariti ga sa školjkama i avokadom, ribom dinjom sa slanom pršuto, svinjetinom u slatko – kiselom sosu.

Podatci o proizvodjaču: Miguel Torres