Vinum Italijanski Rizling

Vinum Italijanski Rizling
Tri boce 1.900,00 din.

VINUM ITALIJANSKI RIZLING                          

Vinarija: Vinarija Vinum

Zemlja porekla: Srbija

Mesto: Sremski Karlovci

Regija: Sremski region

Sorta: Italijanski Rizling

Boja: Belo vino

Količina alkohola: 12%

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Inoks

Temperatura služenja: 12°C

Karakteristike vina:  Kada se govori o sorti grožđa koja ovde najčešće nosi naziv italijanski rizling (poznatoj i kao graševina ili grašac), treba reći da ona  ima sasvim besmisleno ime. Nema, kao prvo, ama baš nikakve veze s Italijom. a  nije mnogo čvršća ni njena spona s onim pravim (odnosno jedinim) rizlingom, onim rajnskim. Pošto mu ime sugeriše određenu sličnost ili srodnost s imenjakom s Rajne, treba naglasiti da je italijanski rizling potpuno zasebna sorta, kao što je to šardone, traminac ili bilo koja druga, pa ga tako treba i posmatrati. Vinum Italijanski Rizling ima lepu, bledožutu boju, sa zelenkastim odsjajem. Miris je sortan, upadljivo voćan, svež. Nosi naglašene kiseline. Ipak, uravnotežen. U nekom trenutku oseti se „težina“  prezrelog voća i – petrolej. Kad smo već kod petroleja – iako veliki broj vinopija voli da oseti ovu aromu – među stručnjacima postoji dilema u pogledu toga da li je ona posledica određene tehnološke greške, ili nije. Kako bilo, ja se ubrajam u one kojima prija. Alkohol, iako prilično jak (13,5%), fino je uklopljen u mirisnu strukturu i očuvan aromatski kompleks, koji je verovatno posledica kontrolisane fermentacije. Harmonija kiselina i aroma nastavlja se i u ustima. Sve deluje dobro upakovano i osvežavajuće. Blagim zagrevanjem u čaši (do 12°C) ovo vino delimično gubi voćne karakteristike, ali dobija na dubini i kompleksnosti aroma. Srednje telo i ista takva završnica, koja vodi do blage gorčine koštice kajsije, čine ovo vino nepretencioznim, ali dobrim izborom za  letnje večeri, posebno u ovom cenovnom rangu.

Slaganje sa hranom (lokalno): Riba, belo meso, beli sirevi.