Ardbeg

               Ardbeg je detilerija na južnoj obali ostrva Islay, Škotska.

Destilerija Ardbeg proizvodi viski od 1798. godine, ali je to bio ilegalan posao.  Zvanično ju je osnovala porodica Mac Dougall 1815. godine kada je proizvodnja i započela . Tada je većina viskija proizvodjena za upotrebu u mešanom –blend viskiju, a ne kao Single Malt. Proizvodnja je zaustavljena 1981. godine, da bi 1989. godine ponovo pokrenuta, ali sa smanjenim kapacitetom. Punim kapacitetom destilerija počinje da radi 1998. godine, nakon što ju je 1997. godine preuzeo Glenmorangie plc.

 

 

 

 

 

 

 

 

Proizvodnja je dosta velika za destileriju koja ima samo dva lonca. Proizvodni kapaciteti destilerije su 1.250.000 litara godišnje.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ostrvo Islay je ostrvo sa puno izvora vode, tako da destilerija Ardbeg može dobijati vodu iz dva izvora vode Loch Airigh Nam Beist i Loch Uigeadail.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ardbeg dva puta destilira svoj viski. Obrada ječma –maltiranje je obavljano u samoj destileriji Ardbeg do početka osamdesetih. Ardbeg je maltiranje obavljao na sopstvenim podovima I sušio ga sopstvenim pećima, a treset vadio – sekao u močvari iznad destilerije. Danas Ardbeg kupuje slad u Port Ellen.

Ardbeg ima neverovatnu reputaciju, obožavan je širom sveta i proglašavan viskijem godine četiri puta u toku poslednji sedam godina. Gde god da ste u svetu možete biti sigurni da ste blizu ambasade Ardbeg – barovima ili maloprodajnim objektima. Kaže se da mirisom – nepogrešive arome treseta možete naći ambasadu Ardbeg jer dominira nad lokalnim mirisima.

Ardbeg u poredjenju sa drugim Islay Single Malt-evima se ne fokusira na ukus mora i soli. Oni se više fokusiraju na arome začina, slad, ili slatke tonove poput vanile i čokolade.

Ardbeg ima mnogo skladišta na Islay. Oni koriste burbon burad, ali povremeno koriste i šeri burad / kod Uigedail-a /

Osnovna ponuda Ardbeg-a sastoji se od :

Ardbeg 10 y.o.   za ljubitelje treseta verovatno najkvalitetniji Single Malt. Svetski viski godine 2008. Boja svetlog zlata,  arome limuna, dim, treset i morske soli. Neobično izbalansiran dim i voćni karakter.

Ardbeg Uigeadail – nazvan je po jezeru odakle se destilerija snabdeva vodom. Jak viski 54,2% alk. sa notama dima, kože, suvog voća i oraha. Sazreva u starim burbon i šeri buradima.

 Ardbeg Corryvreckan je najbolji svetski viski na World Whiskey Award 2010 i Best No Age Scotch po Limmy Murray’s  – Whisky Bible. Jak 57,1% alk. Na mirisu sladak tresetni dim pomešan sa limunom, a u pozadini sa pomorandžom. Prženi orasi I nekoliko začina pojavljuju se nakon izvesnog vremena / biber, djumbir /. Nazvan po izuzetno opasnim morskim virovima u zalivu Corryvreckan uz zapadnu obalu ostrva. Vir je rezultat veoma složenih sistema plima koji se medjusobno kombinuju. On je rezultat vode koja dolazi u zaliv iz različitih pravaca, a odnos vode sa okolnim ostrvima I obalom rezultira u vencu koji se manifestuje na površini mora.

ARDBEG 10 Y.O.                                                      ARDBEG CORRYVRECKAN                                                ARBEG UIGEADAIL

 

 

Pogledajte ovde našu ponudu SINGLE MALT VISKIJA.