Cynar

Cynar

 

Cynar je italijanski gorki liker sorte amaro. Napravljen je od 13 biljaka , među kojima preovlađuje artičoka (Cynara scolymus), po kojem piće dobiJa svoje ime. Cynar je tamno smeđe boje, ima gorko aromu, a jačine je 16,5% ABV. Napravljen je u Italiji 1952.

 

image002

 

Cynar je aperitiv – niski šećer, malo alkohola, namijenjen povećanju apetita, a može se konzumirati sam, ili u određenom broju koktela. Jedan takav koktel uključuje Cynar i sodu (pomešanu sa gaziranom vodom i kriškom limuna ili naranče, tonikom vodom, ili gorkom limun soda). Varijacija koktela Negroni koristi Cynar umesto Camparija, na isti način na koji Cynar Spritz zamenjuje Aperol. Zbog svoje komponente artičoke, Cynar se smatra pićem za probavu, kao i aperitivom. Naime, Cynar je digestiv, gotovo lekovito italijansko piće nakon večere.

 

image004

 

Piće je postalo popularno tokom ranih 1960-ih zahvaljujući pojavi u talijanskoj televizijskoj reklamnoj e misiji Carosello.