Duoro

DUORO

Duoro region je najstariji demarkirn vinskiregion sveta,  nalazi se 80 Km istočno od Oporta i prostire se od marao planina do granice sa Španijom. Regija obuhvata oko 250 000 Ha zemljišta od kojih je oko 46 000 Ha po vinogradom na nadmorskoj visini izmedju 200 i 850 m. Klima Duoro doline varira od tople primorske na zapadnom kraju do vruće kontinentalne u istočnom delu. Vinogradi su zasadjeni na strmim padinama pod nagibom zemljišta većim od 35% dozvoljavajući dva reda vinove loze ili u vertikalnom sistemu kada je nagib manji od 35%.

Iako postoji bogatstvo sorti zasadjenih u Duoru njih 5 se izdvajaju kao najvažnije. To su sorte od kojihse pravi Port – Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca i Tinta Cao. Touriga nacional se smatra najboljom sortom i najpoznatija je. Izuzetno kvalitetno zemljište veoma je vežan faktor kvaliteta vina koje se gaji u Douru. Zemljište ovde pruža dobru drenažu ali zadržava dovoljnu vlagu tokom vrelog leta, pri čemu odražava dnevnu toplotu tokom hladnih noći, što je sve važno za efikasan proces zrenja. Rezultat je groždje koje daje dobru kolekciju boja, kao i sve fenolne komponente bez gubitka svežine. Stilovi vina malo se razlikuju u ovoj regiji. U istočnom delu regiona postavljeni su novi vinogradi, a na ovom području se proizvodi kvalitetno vino Barca Velha. Vino Port predstvalja značajnu većinu svih vina proizvedenih i plasiranih iz Douroa. Dok se parcele vinove loze gde groždje postiže visok stepen zrelosti koriste za izradu dozvoljene količine Port vina, vinogradarski blokovi sa dobrim zrelim voćem i živahnim kiselinama koriste se za Douro DOC. Stil vina Doura razvio se velikoj meri tokom poslednje decenije, što je rezultiralo crvenim vinom sa intezivnim voćem u kombinaciji sa finoćom u svojoj strukturi. Bela vina naročito ona iz vinograda sa visoke nadmorske visine mogu pokazati sortno voće i oštre kiseline.