Friuli

Friuli

U istočnom uglu Italije, na brdima na granici s Slovenijom, vinogradi imaju koristi od kontrasnih uticaja iz Alpa i jadrana. Najvažnija DOC u smislu količine je Grave del Friuli DOC. Na ovom relativno ravnom, šljunkovitom tlu se uglavnom gaje crne sorte groždja – uglavnom lagane Bordo kupaže. Refosco ima bolju reputaciju u Akuileia DOC, dajući vina sa svežim kiselinama i jagodičastim voćem. Dve DOC blizu slovenačke granice su najbolje u Friuliju. U zonama Coli Orientaly del Friuli DOC i Collio DOC se prave i crvena i bela vina koja su sortno obeležena. U Coliu se proizvode neka od najtraženijih belih vina iz Italije, koja kombinuju visok nivo kiselosti i alkohola sa istinskom koncetracijom. Uz internacionalne sorte koje su ovde zasadjene treba obratiti i pažnju na lokalne sorte Friulano, Malvasia i Ribolla Gialla, a hrastove bačve se često koriste za vrhunska vina. Picolit i Verduzzo su dve drevne sote čija su bogatstva revidirana proizvodnjom izuzetno skupih dezertnih vina sa DOC statusom – COF Picolit i Ramandolo.