LAGAVULIN

Lagavulin destilerija se nalazi na ostrvu Islay, Škotska.

 

Lagavulin destilerija zvanično datira iz 1816. godine, kada su John Jonston i Archibald Campbell izgradili dve destilerije od kojih se je jedna Lagavulin. Došlo je do nesuglasica sa njihovim susedom – destilerijom Laphroaig zbog navodnog pokušaja Peter Mekki  /destilera u Lagavulinu / da kopira Laphroaigov stil viskija. Pošto su se voda, a i treset koji su koristili u destileriji Lagavulin razlikovali od onoga u Laphroaig destileriji, rezultat je bio drugačiji.

 

 

 

 

 

Destilerija Lagavulin godišnje proizvede oko 2,3 miliona litara destilata, ali treba imati u vidu da se dosta toga izgubi u procesu odležavanja u baradima “ udeo andjela “. Od ukupne količine proiyvodnje 80 do 90% se prodaje kao Single Malt, a ostatak se koristi kao blend. Bitni elementi za vrhunski ukus i kvalitet su voda iz jezera The Solum Lochs, koje se nalazi na 200 metara nadmorske visine, a voda teče nizbrdo kroz treset,

 

i ječam koji je jedan od najvažnijih u proizvodnji. Maltira se u pogonu u Port Ellen.

 

 

 

 

 

 

 

Tokom procesa sušenja ječma zapaljeni treset uvodi dim u sitan ječam i to daje ovom viskiju prepoznatljiv dimni ukus.

 

Lagavulin koristi metod dvostruke destilacije. Za odležavanje ovog viskija koristi korišćenu burad od bourbon viskija i sherry vina. Skladišta su izložena moru, morskom vazduhu, tako da burad apsorbuju tipičan morski, jodni karakter koji možete naći u Lagavulin Single Malt-u.

 

 

 

 

 

 

 

Lagavulin 16 y.o. je vodeći brend detilerije.

Jedan od najboljih svetskih Single Malt-eva.

Boje tamnog zlata, miris tresetnog dima, sa

intezivnim jodom. Voćne šeri note i vanilla.

                                                                 Ako tražite hranu uz ovaj viski,

                                                          probajte aromatizirane slane,

                              plave sireve, koji dopunjuju dimnu aromu,

kao Ii slatko slani karakter ovog Singl Malt-a.