Pinotage

Pinotage

Pinotage crna sorta groždja je nastala ukrštanjem Pinot Noira i Cinsaulta. Pinotage je sorta koja je pod značajnim zasadima u Južnoj Africi i veome teško uspeva na nekim drugim područjima u svetu, pa je ovde zadržana kao nacionalna sorta groždja. Ponekad se meša sa internacionalnim sortama, kao deo Cape Blenda. Vina od ove sorte se mogu napraviti u stilu koji podseća na Beaujolais, sa crnim jagodičastim karakterom, dok neka kvalitetnija vina sa starih čokota mogu dati veoma puna, bogata vina sa notama začina i borovnice. neka vina u svom spektaru ukusa imaju i note dimljenog mesa, gume pa čak i laka. Ovi prilično divlji ukusi kad su umereni i ne dominiraju mogu učiniti vino prilično privlačnim. Ovo je svakako sorta čije granice se i dalje istražuju.