Severna Rona

SEVERNA RONA

Mada se Rona smatra jednim vinogradarskim područjem, prirodno se deli na dva dela, sa različitim klimama i velikim razlikama u sortama groždja. Vinogradi severne Rone se prostiru  na obalama reke izmedju Vienne na severu i Valence na jugu. Iako je odgovorna za samo 5% ukupne proizvodnje vina iz Rhone, vinogradi u severnom delu su dom mnogim vinima sa najvećom reputacijom i imaju najviše cene. Od 1970-ih godina pojedini uzgajivači su stekli kultni status širom sveta i učinili su mnogo na stvaranju kvalitetne slike za vina severne Rone, to bi bilo nemoguće izdržati ako vina ne bi odgovarala njihovoj reputaciji. Mnogi od dobro poznatih uzgajivača takodje učestvuju kao negocianti i oni su ti koji prodaju većinu vina iz severne Rone. Ovde je dolina uska i strma. Vinogradi su uglavnom zasadjeni u blizini reke, gde su najbolje lokacije strme padine sa aspektom okrenutim prema jugu. Ove lokacije često leže u bočnim dolinama koje se hrane u dolini Rone koje takodje služe za zaštitu vina od hladnih severnih vetrova koji ih lakomogu uništiti. Ovi vetrovi pomažu da se inhibiraju gljivične bolesti poboljšanjem cirkulacije vazduha. Tlo je ovde sastavljeno od granita i često se mora nositi natrag u najstrmije vinograde nakon što su isprni jakim kišama. Klima je slična onoj u Beaujolaisu – kontinentalna sa letima koja su topla  dok su temperature na jugu dosta toplije. Severna Rona je povezana sa moćnim crvenim vinima napravljenim od Syraha, medjutim iako je samo mala količina belog vina napravljena, ona ima značajnu reputaciju zahvaljujući u velikoj meri globalnoj popularnosti Viognera.

SYRAH

Syrah je jedina crna sorta koja je dozvoljena na severu Rone. Na ovoj geografskoj širini i sa rashladnim efektom mistrala Syrah je na samoj severnoj granici gde može uspešno da sazre. Zbog toga nije iznenadjenje da su najcenjenije lokacije za Syrah najbolje izložene jugu i nalaze se na veoma strmim padinama. Ovo je posebno važno u hladnijim severnim delovima regiona. Vina od ove sorte su duboko obojena i imaju vrlo visoknivo tanina sa aromama crnog voća, crnog bibera i cvetnim aromama i notama novog hrasta gde razvijaju arome kako stare i szrevaju. U savremenim vinima boja ostaje ista al su tanini dosta zreliji i mekši sajoš više koncetrovanih voćnih aroma, sa više tamnih plodova i manje bibera. Većina se laže da su ovasavremena vina sa poboljšanim kvalitetom, ali je povećana upotreba novog hrasta, od strane mnogih mladih vinara je dosta podeljeno mišljenje. ovde se tradicionalno praktikuje ko fermentacija sa belim sortama u vinu. Viogner kao bela sorta može dodati dodatni aromatični intezitet i viskoznost. karbonska maceracija se takodje ponekad koristi da obezbedi jeftinija vina sa mogućnošću pravljenja manje taninskog vina za ranu konzumaciju.

VIOGNER

Viogner je bio iščezao do proširenja 1970 godine. Bio je nepopularan medju uzgajivačima zbog neregularnog prinosa. Medjutim od trenutka kada su posvećeni napori nekoliko velikih proizvodjača koji su se borili sa njime, zaslužili su da Viogner stekne status kulta zahvaljujući svojim egzotičnim aromama breskve i cveća i bogatom strukturom. Uz obnovljenu popularnost uzgajivači su bili u mogućnosti da navedu cene vina koja su učinili Viogner finansijski održivim a zasadi su stalno rasli. Vina imaju tendenciju da imaju nisku kiselinu i visok nivo alkohola jer groždje razvija potpis svojih aroma veoma kasno u sezoni kada se dostigne veoma visok nivo zrelosti šećera. Sa groždjem treba pažljivo rukovati u vinariji tako da vina ne razvijaju uljani karakter koji može preplaviti sortne arome. Sve više se koristi novi hrast ali i njega treba pažljivo koristiti jer ukus hrast lako može prekriti sortu. Mali broj vina se pravi u slatkom stilu od groždja kasne berbe.

MARSANNE I ROUSSANNE

Ove sve sorte se koriste za pravljenje ostalih belih vina severne Rone. Svoji perfektni partneri Marsanne  ima kompleksnost i teškoću budući da Roussanne nudi kiselost i karakteristiku parfimisanog voća. Ova vina nemaju bujnost Viognera ali mogu dobro stariti i razvijati kompleksnost meda.

REGIONI

Mala površina pod vinom se značajno povećala od 1970 godine i najbolji Cru regioni severne Rone su mali, sa samo Saint Josephom i Crozes Hermitageom koji pokrivaju veliku površinu. Ostali pokrivaju ne veću površinu od 100 Ha i jednaki su u površini sa jednim Cru Classe posedom u Medocu.

COTE ROTIE AC

Ovi vinogradi oko grada Ampuisa su najseverniji kraj doline Rone. Cote Roti što u prevodu znači nagib daje neku ideju njihoj izloženosti suncu.Vinogradi su na uskim terasama u malim dolinamakoja nude zaštitu od sunca. Ovde je veoma teško za rad u vinogradu.  Najbolja crvena vina su proizvedena od groždja Syrah i do 20% Viognera koji se može dodati sa rastućom modom Syrah – Viogner kupaža u novom svetu.  Iznimno elegantna vina su duboko obojena, punog tela, sa začinskim aromama i najbolja imaju cvetnu svežinu i eleganciju koja se razlikuje od Hermitagea. Ova vina imaju premium i super premium cene.

CONDRIEU AC

Ovde se proizvodi isključivo belo vino od sorte Viogner. Područje pod vinom je značajno poraslo poslednjih godina, a najbolja vina potiču iz starih vinograda sa ograničenim prinosom, uzgajanim na strmim dobro izloženim terasastim vinogradima.  Male količine vina proivele su troškove proizvodnje i kultni status Viognera obezbedjuje ovim vinima premium cene. Chateau Grillet AC je jedinstvena enklava unutar Condrieu koja proizvodi slična super premium vina.

SAINT JOSEPH AC

Saint Joseph se nalazi na zapadnoj obali Rone i prostire se od Condrieua na severu do Tournona na jugu. Velika većina vina ovde su crvena od sorte Syrah. Neka bela vina se prave od Marsnne i Roussanne. Od 1970 godine vinogradarska površina se povećala šest puta kako popularnost vina iz Rone raste. Zbog toga su zasadjene neke manje idealne lokacije. Najbolja vina iz istorije su dolazila iz terasastih vinograda u blizini Tournona koja mogu imati aromatiku i strukturu sličnu Hermitageu. Danas se izvrsna vina proizvode i južno o Condrieu. Velike količine relativno lakih vina koje često sadrže elemente napravljene upotrebom karbonske maceracije dolaze od plodnijih ravnih lokacija na dolinskom dnu i visoravni iznad padina. Ova vina su najlaganijeg tela u Roni  dajući arome maline i bibera. Cene vina su slične ili neznatno veće od onih u Crozes Hermitageu.

HERMITAGE AC

U 19. veku Hermitage je uživao u proizvodnji svetskog crvenog i belog vina i ova apelacija ima najveći pedigre za proizvodnju kvalitetnog vina. Vina iz ovog regiona su dostigla cene do premium nivoa. Hermitage je sastavljen od jednog strmog vinogradarskog poteza okrenutog prema jugu iza grada Tain l Hermitage. Vinograd je podeljen u nekoliko lieux dits nazvanih mesta koji se razlikuju po strmini. Ovi faktori daju vina suptilno različitog stila i tela. Najbolji Hermitage je tradicionalno bio mešavina vina sa ovihrazličitih lokacija, ali neki proizvodjači su počeli da puštaju vina proizvedena od specifičnih Lieux dits položaja. Crveni Hermitage je najsnažnije vino sa severa Rone i ima dobar potencijal odležavanja. Najbolja vina mogu odležavati 50 ili više godina. Iako se do 15% Roussannea i Marsan može fermentirati sa Syrahom to se radi retko i umesto toga se prave bela vina koja čine približno 1/5 proizvodnje Hermitage. Vina u kojima dominira Marsanne su puna i dugovečna i mogu razviti vrlo složene arome meda i lešnika dok stare.

CROZES HERMITAGE