El Nido

El Nido
Antonio Galoni 96 Pts.

EL NIDO

Vinarija: Bodegas El Nido

Zemlja porekla vina: Španija

Regija: Jumilla

Sorte groždja: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell

Procenat alkohola: 

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Francuski i američki hrast

Vremenski period odlezavanja: 24 Meseca

Temperatura služenja: 18 c*

Karakteristike vina: El Nido je sjajno crveno vino koje je proizveo Bedegas El Nido. Bodegas El Nido pripada grupi Gil Famili Estates koja takodje poseduje vinarije Juan Gil, Atalaia, Ateca i Shaia. El Nido je kupaža 70% Cabernet Sauvignon i 30% Monastrella. Groždje se uzgaja u malom vinogradu Cabernet Sauvignon od 12 Ha i 32 Ha Monastrella. Vrlo stari vinogradi koji imaju vrlo nizak prinos ali imaju odličan kvalitet groždja. Vinogradi su zasadjeni oko vinarije u Valle de la Aragona sa mnogo površinskog kamenja. Na dubini od 30-40 cm nalazi se sloj krečnjaka, a ispod toga je veoma peščano tlo na kome korenje može doći do hranljivih sastojaka. Berba se obavlja isključivo ručno, a groždje se transportuje u malim gajbicama koje eleminišu prerano pucanje groždja.  El Nido se podvrgava maceraciji i nakon toga fermentaciji u malim ležištima i bačvama od nerdjajućeg čelika. Malolaktička fermentacija  se obavlja u novim buradima francuskog i američkog hrasta, gde ovo vino odležava 24 meseca. El Nido je jedno od sjajnih vina iz D.O. Jumille. Punog ukusa, složen i moćan. U dobrom stanju se može dugo čuvati. El Nido poseduje boju crvene trešnje sa malim plavkastim nijansama. Poseduje kompleksan i čudesan buke sa notama borovnice, čokolade, pečenja i duvana. U njemu je prisutna mineralnost sa imanja gde raste. na paleu je punog ukusa. Moćan i složen, sa prisustvom voća. Sjajne je teksture i poseduje vrlo prijatan ukus. Završnica je veoma duga i uporna.