Fontodi Vigna del Sorbo 2016

Fontodi Vigna del Sorbo 2016
Robert Parker 98 Pts.

 FONTODI VIGNA DEL SORBO 2016                 

Vinarija: Fontodi

Zemlja porekla vina: Italija

Regija: Toskana / Panzano

Sorte groždja: Sangiovese

Procenat alkohola: 

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: 24 meseci

Temperatura služenja: 16 – 18°C

Slaganje sa hranom: Odlično se slaže sa parmezanom, crvenim mesima (govedina, svinjetina, jagnjetina) na žaru, pastama.

Karakteristike vina: Vinarija Fontodi se nalazi u srcu Chianti Classico regiona u dolini koja se nalazi pored grada Panzana i zove se Conca d Oro (zlatna školjka) zbog svog oblika. Terroir je ovde karakterističan i poznat vekovima zbog tradicije kvalitetnog vinogradarstva. Ovde je kombinacija velikih nadmorskih visibna, odličnog zemljšta, puno sunčanih dana i fantastične mikroklime odlično ukomponvano za proizvadnju vrhunskih vina. Fontodi Vigna del Sorbo 2016 je dobio 98 poena od Monice Larner, vinskog advokata Roberta Parkera. Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo iz 2016. godine je još jedno vino iz Toskane koje pokazuje neverovatan potencijal ove fenomenalne berbe. Ovaj prelepi vinograd Sangiovesea otkriva gracioznu stranu sa tamnim plodom i intezitetom trešnje, šljive, sveže ljubičice i zemlje. Katran i duvan izgledaju kao delimični pozadinski tonovi  koji daju više volumena i teksture senzornom uticaju vina. Vigna del Sorbo pokazuje svoj precizni identitet koji je žestoko veran Sangioveseu ali takodje gura granice da naidju naša najveća očekivanja od groždja u pogledu boje, koncetracije, aromatične složenosti i ostanka snage. To je magija Panzana ukratko.