Jeremić Merlot Terroire

Jeremić Merlot Terroire

JEREMIĆ MERLOT TERROIRE                                                          

Vinarija: Vinarija Jeremić

Zemlja porekla: Srbija

Mesto: Smederevo

Regija: Šumadijsko-velikomoravski region

Sorta: Merlot.

Boja: Crveno vino

Količina alkohola: 

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Period odležavanja: 

Temperatura služenja: 16-18°C

Karakteristike vina: Kod ovog vina oduševljava neverovatno čist i snažan miris čokolade kad pomirišete tek izvađeni čep iz gotovo nesalomljive boce. Jedina zbunjujuća činjenica na nosu kod Jeremić Merlot Terroire vina je jak miris ljubičice, više kao reminescencija na boju, a potom slede opijajuće kiseline da dodatno istaknu vrhunsku aromatsku slast veoma zrelog crvenog voća koje bukvalno pliva na talasima somotastih tanina i finih začina. I samo će veoma pažljivi posmatrač otkriti trunčicu vanile u završnici, čisto da podseti na prefinjenost i značaj najboljeg francuskog barika. A strah da će 15 nominovanih procenata alkohola poremetiti harmoniju u ustima nestaje posle prvog gutljaja, ili ako sačekate najviše tri minuta koliko je potrebno merlou da prodiše u čaši. Uprkos mladosti i naznakama mogućnosti maturiranja za najmanje sedam do 10 godina, ovo je potpuno spremno vino za uživanje. Ovaj potpuni novitet odležao je godinu dana, ili šest meseci kraće u novim Seguin Moreau burićima iz Icone serije. Tu razliku u vinariji jednostavno objašnjavaju rečima: – Ne vladamo se striktno kao da nešto mora, već po pojedinačnim vrednostima i osećaju u cilju najbolje mogućeg za svako vino. Sve u svemu i na prvi pogled, možda veličina nije bitna ali voluminoznost ovog proizvoda, kako spolja tako i iznutra uliva posebno jako predosećanje šta je vinar hteo da kaže, a to je: kako je „teroar“ jedna jako snažna i važna priča.

Slaganje sa hranom (lokalno): Teleće meso na žaru, domaće kobasice, rižoto sa pečurkama i peper stek.