Mauro 2015

Mauro 2015

MAURO 2015

Vinarija: Bodegas Mauro

Zemlja porekla vina: Španija

Regija: Ribera del Duero

Sorte groždja: 95%Tempranillo i 5% Syrah

Kolićina alkohola: 14,5%

Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: 15 meseci

Temperatura služenja: 18 *c

Slaganje sa hranom: Služiti uz divljač, tatar biftek i zrelije sireve.

Karakteristike vina:  Berba 2015 ovog prestižnog  španskog crvenog vina – koje je, kao i uvek, izrađeno od strane poštovanog vinara Mariano Garcie – nešto je drugačije od prethodnih. Ovog puta, ovo  crveno vino iz Castilla y Leon proizvedeno je od mešavine 95% Tempranilla i 5% Syrah grožđa koje dolaze iz preko 25 godina starih vinograda. Oba su sakupljena – brana između kraja septembra i početka oktobra. Alkoholna fermentacija odvijala se u velikim rezervoarima od nerđajućeg čelika, nakon čega odležava 3-nedeljna maceracija na pokožici. Zatim je vino prebačeno u američku i francusku hrastovu burad, gdje je stari narednih 15 meseci. Konačno, ovo špansko crveno vino proizvedeno od strane vinarije Mauro odležalo je još 3 meseca u podrumu prije njegovog puštanja. Vino je flaširano u aprilu 2017. Naglašeno se preporučuje da se vino dekantira najmanje 1 sat pre nego što se konzumira. Mauro 2015 može da se pije od sada do 2025.Ovo izuzetno crveno vino iz Valladolla kontinuirano će se poboljšavati tokom narednih godina.

Robert Parker – 92/100 Pts.