Tenuta Santome

                     

 

Medju mnogim čudima Italije, postoji i jedan dragulj : Venecija.  Tanetu Santome je vinarija koja se nalazi u regije Veneto, na severo-istoku Italije: zemlja reka, gradova umetnosti i plodnih ravnica. Tenuta Santome je bila farma koja datira iz 19. veka i koja je sa ljubavlju rekonstruisana 1970-ih  da bude vrhunska vinarija i da razvija lokalni agroturizam, koji cveta u ovom području duž reke Piave, u srcu zemlje Prosecco-a i Raboso-a. Do vinarije je lako doći jer se nalazi u blizini izlaza sa autoputa Treviso – Sud i važno je istaći da je u blizini dva važna istorijsko – umetnička grada, Trevisa i Venecije.

Imovina vinarije se prostire na oko 65 hektara vinograda. 30 hektara se nalazi na Binacade sedištu, 30 u oblasti  “Grave di Papadopoli” na ostrvu koje sa nalazi na reci Piave izmedju opština Cimadolmo i Maserada i još 5 hektara na području Collalto na sunčanom brdu zvnom “Bosco Coste”  udaljenom samo nekoliko kilometara od grada Conegliano, koji je dom prve škole za pravljenje vina u Italiji.

Začetnik priče i tvorac vinarije je deda Antonini, stručnjak za vinograde sa velikim entuzijazmom. Priču je nastavio njegov sin Armando sa kupovinom i opremanjem 30 hektara plodnog zemljišta u  “Grave di Papadopoli” zoni. Njegovi sinovi Alan (vinar) i An Vilijam (računovodja) su nastavili da slede ideologiju vinarije i 1999. godine kupili još 30 hektara zemljišta. Od februara 2010. godine, još 5 hektara su pripojeni vinariji, pored sela Collalto, u srcu Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene D.O.C.G zone. Vinarija se smatra modelom dobrog poslovanja i pravljenja vina, posebno zbog savremenih vinograda sa gustim sistemom postrojenja, svoje stroge selekcije groždja i korišćenja inovativnih sistema vinifikacije. Vinarija se takodje oslanja i na savete dokazanog stručnjaka Marzio Pol-a.

  • U našim vinotekama možete naći nokoliko vina iz postrojenja ove vinarije, a to su: 1. Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry     ( 0,75l  i  1,5l);  2. Santhomas Brut Rose (0,75l  i  1,5l); 3.Pinot Grigio; 4. Raboso D.O.C. Piave Parcel;  5. Prosecco Superiore D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene Brut Cru;