Priče o gastonomiji

10.02.2019.

Olitalia palmino ulje

PALMINO ULJE Palmino ulja bifrazionato je derivat palminog ulja od kojeg se dobijakao rezultat dva procesa: frakcionisanja i prerade. Klasično palmino ulje je nehidrogenizirano, polučvrsto tropsko biljno ulje , pripremljeno od plodova palmi, Zreli plodovi se sakupljaju, peru, sterilizuju u... »
VIŠE INFORMACIJA
09.02.2019.

Ulje od kikirikija

ULJE OD KIKIRIKIJA Ulje od kikirikija često se koristiu američkoj , kineskoj , južnoazijskoj i jugoistočnoj azijskoj kuhinji , kako za opšte kuvanje, tako i u slučaju ulja za pečenje, tako I za dodatnu aromu. Ulje kikirikija ima prijatan, a... »
VIŠE INFORMACIJA
08.02.2019.

Olitalia ulje od pirinča

OLITALIA ULJE OD PIRINČA Ulje od pirinčanih mekinja je ulje ekstrahovano iz tvrdog spoljašnjegsmeđeg sloja pirinča – pljeve. Poznat je po visokoj dimnoj tački od 232 °C (450 ° F) i blagom ukusu, što ga čini pogodnim za visokotemperaturne metode... »
VIŠE INFORMACIJA
08.02.2019.

Olitalia ulje od koštica groždja

OLITALIA ULJE OD KOŠTICE GROŽDJA Ulje od koštica grožđa je nusproizvod vinarstva. Nakon što se vino pravipresovanjem grožđa, semenke grožđa ostaju posle tog procesa. Ulje seizdvaja iz ovih ostataka grožđa – semenki. Ulja se obično ekstrahuju ufabrikama drobljenjem semenki i... »
VIŠE INFORMACIJA
28.11.2018.

Panettone

PANETTONE Panettone je italijanska vrsta slatkog hleba – kolač, nastao  u Milanu. Reč “panetone” proizilazi iz italijanske reči “panetto”, mala pečena torta. Početkom 20. veka dva preduzetnika -milanska pekara počela su proizvoditi panetone u velikim količinama . Do kraja Drugog svetskog... »
VIŠE INFORMACIJA
28.11.2018.

Ferrero Rocher

FERRERO ROCHER Ferrero Rocher su konditorski proizvodi od čokolade i lešnika, a proizvodi ih italijanska kompanija Ferrero SpA. Ferrero Rocher je na tržište Evrope plasiran 1982. godine. Proces proizvodnje je tajanstven, u proizvodne pogone je zabranjenu unošenje pametnih telefona i... »
VIŠE INFORMACIJA
26.11.2018.

Gonnelli Extra Vergine Oliv Oil

GONNELLI EXTRA VERGINE OLIV OIL Gonnelli 1585 je zaštitni znak koji predstavlja odnos izmedju porodice Gonnelli i sveta tradicionalne proizvodnje maslinovog ulja. Familija Gonnelli je 1585 godine kupila imanje Santa Tea gde je postojao mlin za mlevenje maslina iz 1426... »
VIŠE INFORMACIJA