Priče o gastonomiji

20.09.2020.

Pačiji pate i guščija džigerica

Pačiji pate i guščija džigerica     Pačiji pate /fois gras de canard/ 110 gr. i guščija džigerica u komadu / bloc de fois gras /  110 gr.   Delikatesni, 100% prirodni, ručno radjeni proizvodi od najkvalitetnijih sastojaka zanosnih aroma.... »
VIŠE INFORMACIJA
04.09.2020.

Provolone sir

Provolone sir     Provolone sir pojavio se oko kraja 19. veka , kada je počeo da se proizvodi u južnim regionima Italije.     Radi se o starom siru od testenine filata (rastegnutog sirnog gruša) koji potiče iz Casilija... »
VIŠE INFORMACIJA
31.08.2020.

Parmigiano – Reggiano

Parmigiano – Reggiano   Parmigiano – Reggiano sir ime je dobio po područjima gde se proizvodi, a koja se sastoje od provincije Parma , Reggio Emilia , Bologna (samo na području zapadno od reke Reno), Modena (sve u Emilia-Romagna ),... »
VIŠE INFORMACIJA
27.08.2020.

Grana Padano

Grana Padano   Grana Padano je jedan od najpopularnijih sireva Italije . Ime potiče od imenice Grana ( ‘ zrno ‘ ), koji se odnosi na izrazito zrnastih tekstura sira, a pridev padano, koji se odnosi na dolinu Pianura Padana... »
VIŠE INFORMACIJA
25.08.2020.

ElPozo Alimentacion

ElPozo Alimentacion     ElPozo Alimentacion SA  je španska kompanija posvećena prehrambenoj industriji sa sedištem u Alhama De Murcia, Region de Murcia. Kompanija je osnovana 1954. godine kada je započela svoju industrijsku delatnost sa prvom fabrikom kobasica, a svoje korene... »
VIŠE INFORMACIJA
23.08.2020.

Mazza Alimentari

  Mazza Alimentari   Mazza Alimentari Srl posluje u prehrambenoj industriji već 65 godina i tokom ovog perioda uspešno je rasla, služeći svojim klijentima širom sveta. Strast prema talijanskoj tradicionalnoj hrani uvek je bila u središtu Mazzinog planiranja, a glavni... »
VIŠE INFORMACIJA
10.08.2020.

Menatti

Menatti     Salumificio Menatti Srl karakteriše kvalitet naših proizvoda, prepoznatljivost našeg brenda i naš komercijalni profesionalizam. Ne samo upotreba odabranog mesa, kupljenog direktno na domaćem i međunarodnom tržištu, već i posebna briga u preradi i proizvodnji suvomesnatih proizvoda Valtellina, omogućava... »
VIŠE INFORMACIJA
04.08.2020.

Gonnelli 1585

Gonnelli 1585     Gonnelli 1585 je zaštitni znak koji predstavlja odnos izmedju porodice Gonnelli i sveta tradicionalne proizvodnje maslinovog ulja. Familija Gonnelli je 1585 godine kupila imanje Santa Tea gde je postojao mlin za mlevenje maslina iz 1426 godine... »
VIŠE INFORMACIJA
24.02.2019.

Mazza

MAZZA Mazza Alimentari Srl posluje u prehrambenoj industriji već 65 godina i tokom ovog perioda uspešno je rasla, služeći svojim klijentima širom sveta. Strast prema talijanskoj tradicionalnoj hrani uvek je bila u središtu Mazzinog planiranja, a glavni cilj kompanije je da... »
VIŠE INFORMACIJA
10.02.2019.

Olitalia palmino ulje

PALMINO ULJE Palmino ulja bifrazionato je derivat palminog ulja od kojeg se dobijakao rezultat dva procesa: frakcionisanja i prerade. Klasično palmino ulje je nehidrogenizirano, polučvrsto tropsko biljno ulje , pripremljeno od plodova palmi, Zreli plodovi se sakupljaju, peru, sterilizuju u... »
VIŠE INFORMACIJA
09.02.2019.

Ulje od kikirikija

ULJE OD KIKIRIKIJA Ulje od kikirikija često se koristiu američkoj , kineskoj , južnoazijskoj i jugoistočnoj azijskoj kuhinji , kako za opšte kuvanje, tako i u slučaju ulja za pečenje, tako I za dodatnu aromu. Ulje kikirikija ima prijatan, a... »
VIŠE INFORMACIJA
08.02.2019.

Olitalia ulje od pirinča

OLITALIA ULJE OD PIRINČA Ulje od pirinčanih mekinja je ulje ekstrahovano iz tvrdog spoljašnjegsmeđeg sloja pirinča – pljeve. Poznat je po visokoj dimnoj tački od 232 °C (450 ° F) i blagom ukusu, što ga čini pogodnim za visokotemperaturne metode... »
VIŠE INFORMACIJA
08.02.2019.

Olitalia ulje od koštica groždja

OLITALIA ULJE OD KOŠTICE GROŽDJA Ulje od koštica grožđa je nusproizvod vinarstva. Nakon što se vino pravipresovanjem grožđa, semenke grožđa ostaju posle tog procesa. Ulje seizdvaja iz ovih ostataka grožđa – semenki. Ulja se obično ekstrahuju ufabrikama drobljenjem semenki i... »
VIŠE INFORMACIJA
28.11.2018.

Panettone

PANETTONE Panettone je italijanska vrsta slatkog hleba – kolač, nastao  u Milanu. Reč “panetone” proizilazi iz italijanske reči “panetto”, mala pečena torta. Početkom 20. veka dva preduzetnika -milanska pekara počela su proizvoditi panetone u velikim količinama . Do kraja Drugog svetskog... »
VIŠE INFORMACIJA