Toro Loco Cava Brut
Benoit Valerie Calvet, Catalonia, Spain
100% Macabeo
Alkoholna fermentacija u bačvi od nerđajućeg čelika na niskoj temperaturi (18°). Druga fermentacija u boci. Vino dozreva 9 meseci u boci u kontaktu sa talogom – tradicionalna metoda.
Slamnata boja sa zelenim bljeskovima, dok nos nudi mladalačke arome svežeg voća i belog cveća, s notama sušenog voća i poslastičarnice. Na nepcu postojani, sveži i voćni ukusi s dobrim balansom između voća i kiselosti za elegantan završetak.
Toro Loco Cava Brut će se dobro složiti sa škampima, sušijem i sirovim povrćem. Savršeno će se uskladiti i sa finim mehurićima. Razmislite o ovoj Cavi za ručak ili desert, ukusna je! Tako dobro ide uz kroasane, peciva i sveže voće.
