COLLAVINI MERLOT DAL PIC
Vinarija: Eugenio Collavini
Zemlja porekla vina: Italija
Regija: Friuli
Sorte groždja: Merlot
Procenat alkohola: 13,5 %
Boja vina: Crveno
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Barik (francuski hrast)
Period odležavanja: 24 meseca
Temperatura služenja: 18 *c
Slaganje sa hranom: Odlično ide uz specijalitete od mesa i zrelije sireve.
Karakteristie vina: Ime ovog vina potiče i Dal Pic, na friulskom dijalektu znači na vrhu brda, na zemlji sa najboljim izlaganjem. Merlot groždje se ručno bere u posude i stavlja u sušare sa kontrolisanom temperaturom i vlažnošću, gde se sokovi groždja koncetruju kako bi se dodatno poboljšale arome i telo vina. Potom sledi maceracija na pokožici 20 dana. Počevši od proleća ovaj merlot sazreva u baricima od francuskog hrasta dve godine
