Aresan Tradicion

Aresan Tradicion

(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Castilla La Mancha – Spain, BIO – Organic)

 

Španija ima vrlo dobre rezultate kada je reč o proizvodnji organskih i biodinamičkih vina, što pomaže naravno da većina njihovih ključnih vinskih regija ima suvu pustinjsku klimu ili mediteransku klimu.

U organskoj poljoprivredi uglavnom se radi o gajenju vinove loze bez upotrebe sintetskih hemikalija. Poboljšanje tla i djubrenje useva postiže se upotrebom raspadajućih organskih elemenata poput stajnjaka. Insekti se suzbijaju prirodnim neprijateljima, korov se uklanja i plevljenjem i kultivacijom.

 

 

Castillo de Aresan u svom posedu ima 200 hektara vinograda u  “ jednom komadu “, starosti vinove loze od 15 do 20 godina. Od toga crvene sorte su zastupljene sa 85% zasada, a bele sorte sa 15% zasada. Kapacitet za proizvodnju je 17.000 hl. Vinograd se nalazi na 750 metara nadmorske visine što daje biljkama prirodnu zaštitu od bolesti, a manja je i populacija insekata. Castillo de Aresan je jedini vinograd u regiono sa 100 % organskom proizvodnjom. ARESAN je skraćenica od imena osnivaca vinarije Arena & Sanchez.

 

vinarija

 

Ovo vino se pravi od mešavine jednog španskog i dva francuska grožđa, Tempranillo (špansko) Cabernet Sauvignon i Petit Verdot (francuski) u španjolskoj regiji Castilla La Mancha.

aresan

Ovo vino ima ljupku kupinu i crno voće na nosu, s lepim likom vanile koji se vidi kroz nju. Na nepcu ima lepo izražene crne voćne ukuse, koji traju zauvek.

Nepce je istančano i izražajno s dugotrajnim voćnim završetkom

Ovo crveno vino odlično ide uz belo meso, perad, meso sa roštilja, salate i razne sireve.