Naziv vina: Chablis Grand Cru Les Clos
Vinarija: Simonet Fabvre
Zemlja porekla vina: Francuska
Regija: Burgundija (Burgogne); Vinograd- Les Clos
Sorte groždja: Chardonnay
Procenat alkohola: 13 %
Boja vina: Belo
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Bačva
Vremenski period odležavanja: 15-18 *c
Temperatura serviranja: 10-12 c*
Karakteristike vina: Les Clos je najveći i najbolji Grand Cru vinograd, nalazi se na vrhu brda okrenut ka jugoistoku. Kompleksnost zemljišta proizvodi da vino ima dosledan kvalitet kome uvek treba vremena da se razvije. Ovo je vino jedinstvenog karaktera – mineralno koncentrisan, sa aromama meda, citrusa, začina i cimeta. Veoma je kompleksan i na mirisu i na ukusu, ima jasnu zlatno/zelenu boju. U početku veoma zatvoren, ali ovom vinu treba vremena kada se otvori i razvija se izuzetno dobro tokom vremena bez gubitka mineralnosti. Ovo vino zahteva starenje u flaši od minimum 4-5 godina pre konzumacije. Les Clos vinograd je kralj Grand Cru oznaka i daje veoma bogata,sočna i vina sa velikom složenošću ukusa i mirisa.
Slaganje sa hranom: Uz grilovanu ribu ili ribu u sosu, morske plodove, grilovanio belo meso
