Chateau Faizeau 2015

Chateau Faizeau 2015

CHATEAU FAIZEAU

Vinarija: Chateau Faizeau

Zemlja porekla: Francuska

Regija: Bordeaux

Sorta: 94% Merlot, 6% Cabernet Franc

Boja: Crveno

Količina alkohola: 

Količina šećera:  Suvo

Način odležavanja: Barik

Period odležavanja: 24 meseca

Temperatura  služenja: 18 *c

Slaganje sa hanom: Faizeau je umanjena reč od Faize, u odnosu na benediktinsku opatiju Faize, koja se nalazi u neposrednoj blizini imovine i koja je izmedju ostalog posedovala vinograde u Pauillacu i Sain Emilionu. Sagradjen na obroncima brda Calon, najviše tačke u regionu Libourne zamak je jedan od najstarijih vinogradarskih terroira oko Bordoa. Vinogradi Chateau Faizeaua su najvišeg kvaliteta i imaju veličanstven terroir i privilegovanu lokaciju naplatou koji je orijentisan prema istoku i zapadu, obasjansuncemceli dan. 12 Ha prostiru se u jednom potezu preko kamenih grebena i gline. Merlot je groždje broj jedan, a vino je vešto zasadjeno jednostavnim Guiot sistemom. Lišće se skida sa najvećom preciznošću kako bi se garantovalo visokokvalitetno groždje. Kvalitetan rad koji je obavljen u vinogradu rezultira dobrim groždjem Merlota, ručno ubranim. Nakon preciznog sortiranja vinifikacija se odvija u toplotno regulisanim bačvama. Da bi zaštitili punu aromu Merlota i zadržali najbolje od groždja, enolog vinarije i njegov tim rade pažljivo kako bi što efikasnije kontrolisali kiseonik.Vino sazreva izmedju 18 i 24 meseca u novim francuskim bačvama.

Karakteristike vina : Odlično se slaže uz specijalitete od mesa i starije sireve