CHATEAU LEOVILLE POYFERRE
Vinarija: Chateau Leoville Poyferre
Zemlja porekla: Francuska
Regija: Bordo (Bordeaux)/Saint Julien
Sorta: Cabernet Sauvignon 61%, Merlot: 30%, Petit Verdot: 6%, Cabernet Franc 3%.
Berba: 2009
Boja: Crveno vino
Kol. alkohola: 14%
Kol. šećera: Suvo
Način odležavanja: Barik
Godišnja prozivodnja: 184.860 boca
Period odležavanja: 18-20 meseci
Temperatura služenja: 16-18°C
Karakteristike vina: Poreklo imanja datira iz 1638. godine. U to doba Leoville je bilo najveće imanje u Medocu. Od tada je menjan tokom vremena i generacija. Nasledje velikog vina Leoville Poyferre započeo je 1840. godine, a 15 godina kasnije dobio je čin Drugog roda u čuvenoj klasifikaciji 1855. godine. Didier Cuvelier je predsedava ovim imanjem od 1979. godine i citiramo njegove reči – ” Apelacija Saint Julien je mala po veličini ali ipak izuzetna za velika vina. U srcu poznate apelacije Medoc, Chateau Leoville Pozferre je oduvek bio jedan od najprestižnijih imanja ovog terroira. Od 1979. godine naša porodica posvećena je viziji koja ostavljamesta za improvizaciju. Svaka odluka, svako ulaganje predstavlja korak ka vrhunskom kvalitetu koje čini jednostavno vino izuzetnim.” Robert Parker je ocenio ovo vino sa maksimalnih 100 Pts. i opisao ga je: “Ovo raskosno vino crno-ljubicaste boje u ustima otkriva predivne kompleksne arome slatkog, zrelog crnog i tamno crvenog bobicastog voca, kupine i ribizle. Izuzetno uravnotezeno, prefinjeno vino, punog tela, zrelih tanina i izrazito duge zavrsnice. Ova 2009 godina je sigurno jedno od najboljih vina iz ove vinarije, sa velikim potencijalom starenja od 30 do 35 godina.”
Slaganje sa hranom (lokalno): Služiti uz jagnjetinu, govedinu, teletinu na žaru, divljač kao što je meso fazana, živinu kao što je ćureće meso, takođe se odlično slaže uz hranu pravljeno sa bogatim sosevima, uz pasulj i variva.
