Chateau Smith haut Lafitte 2011

Chateau Smith haut Lafitte 2011
Robert Parker 94 Pts.

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE                   

 Vinarija: Chateau Smith Haut Lafitte  

 Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Bordeaux / Graves

 Sorte groždja: : 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot,  5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

 Procenat alkohola:  %

 Boja vina: Crveno

Količina šećera: Suva

 Način odležavanja: Barik

Karakteristike vina: U 14. veku Verrier du Dubosc je zabeležio prve snimljene radove na ovom imanju, uključujući i nekoliko napravljenih vina. George Smith škotski trgovac vinom kupio je imanje sredinom 18. veka i nazvao ga po sebi. Lodi Martin Duffour-Dubergier gradonačelnik Bordoa i potpisnik zvanične klasifikacije 1855. godine stekao je ovo imanje 1842. godine i doveo gaje do nivoa Grand Cru Classe. Florence and Daniel Cathiard su se zaljubili u Chateau Smith Lafitte 1990. godine i otkupili ga sa čvrstom namerom da ožive tradiciju izvrsnosti ovog vina. Oni kažu: “Naša filozofija se može sakupiti u jednoj rečenici – učiniti sve što je moguće da bi svaka berba crvenog ili belog vina bila dostojna veličanstvenog terroira”. Posle tri godine provedenog u renoviranju imanja bračni par je došao i da živi tu u kući iz 18. veka iz vremena Georga Smitha, kako bi se posvetili nadgledanju vinarstva uz pomoć nadarenog i motivisanog tima.

Chateu Smith haut Lafitte 2011 je veliko vino iz ove berbe i predstavlja veliki uspeh. Ovo vino ima gustu ljubičastu boju sa velikim, slatkim mirisom ribizle, grmlja, slatkog luka i suptilnog pozadinskog hrasta. Ovo vino je punog tela sa svilenkastim taninima, lepo integrisanom kiselinom, drvetom i alkoholom. Višeslojan osećaj u ustima i finiš traju 45 sekundi, ovo sjajno vino treba da se pije narednih 15-20 godina.

Slaganje sa hranom:  Odlično se slaže sa crvenim mesima (govedina, jagnjetina, teletina na žaru), sirevima (Camembert, Edam, Emmental, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Reblochon).