CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC
Vinarija: Chateau Smith Haut Lafitte
Zemlja porekla: Francuska
Regija: Bordo (Bordeaux)/Pessac – Leognan
Sorta: 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris and 5% Semillon
Berba: 2014
Boja: Belo vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Barik
Temperatura služenja: 8-10°C
Karakteristike vina: U 14. veku Verrier du Dubosc je zabeležio prve snimljene radove na ovom imanju, uključujući i nekoliko napravljenih vina. George Smith škotski trgovac vinom kupio je imanje sredinom 18. veka i nazvao ga po sebi. Lodi Martin Duffour-Dubergier gradonačelnik Bordoa i potpisnik zvanične klasifikacije 1855. godine stekao je ovo imanje 1842. godine i doveo gaje do nivoa Grand Cru Classe. Florence and Daniel Cathiard su se zaljubili u Chateau Smith Lafitte 1990. godine i otkupili ga sa čvrstom namerom da ožive tradiciju izvrsnosti ovog vina. Oni kažu: “Naša filozofija se može sakupiti u jednoj rečenici – učiniti sve što je moguće da bi svaka berba crvenog ili belog vina bila dostojna veličanstvenog terroira”. Posle tri godine provedenog u renoviranju imanja bračni par je došao i da živi tu u kući iz 18. veka iz vremena Georga Smitha, kako bi se posvetili nadgledanju vinarstva uz pomoć nadarenog i motivisanog tima. Chateau Smith Haut Lafitte blanc 2014 je vibrantno bledo-žute boje sa zelenim odsjajem. Arome na mirisu se razlažu prilično diskretno, nudi delikatne note belih voća i cveća. Izražajan, kompleks, bogat sa eksplozijom žutog voća, breskve, kajsije, manga, grejpfruta, anis-a pa čak i nagoveštaj karamele. Na nepcu zreo, osvežavajuć i suptilno uravnotežen, u finušu harmonično postojan.
Slaganje sa hranom (lokalno): Odličan u kombinaciji sa morskim plodovima, tajlandsku hranu, salate, koziji sir, povrće, prženu ribu i oštre soseve.
