Chichateau Fabula Lagum

Chichateau Fabula Lagum

FABULA LAGUM                                       

Vinarija: Chichateau

Zemlja porekla: Srbija

Regija: Sremski rejon

Sorta:  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Boja: Crveno

Količina alkohola: 14,5%

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Temperatura  služenja: 18 *c

Karakteristike vina : Fabula Lagum je premium vino vinarije Chichateau. Reč je o zaista, zaista odličnoj bordovskoj kupaži ograničene serije od svega 6 000 boca. Ovo vino zahteva bar sat vremena dekantiranja. Od samog početka pleni miris jake crne čokolade, uhvaćen u preplitaju sa punim sočnim voćnim tonovima nekog gustog krema od jagode, recimo. Sjajan miris. Dubok, zreo, mekoće mestimično napukle pod silinom primetne alkoholnosti (14,5%), koja mu, s jedne strane,  potcrtava muževnost, ali, ipak, pomalo i smeta. U svakom slučaju, miris koji nagoveštava dubinu i slojevitost. Ukus nastavlja u istom registru. Punoća i snaga u sadejstvu sa svežinom voća.Ali, i – alkohol. Moćni čokoladasti tonovi koji oblažu nepca, vladaju čitavim spletom senzacija, odašiljući poruku snage i neprikosnovenosti. Iako se radi o vinu prilično tamnih aroma, nepca beleže očitu svežinu koja se – postepeno, na vazduhu −  povlači, ustupajući prostor začinskim aromama bibera i diskretnog nagorelog drveta.Tanini svileni, meki. Uglačani. Završnica veoma bogata, raskošna, slojevita. Dugotrajna, promenljiva, evolutivna. Uz ovu sjajnu kombinaciju masivnosti i živahnosti, čini ovo vino odličnim, baš odličnim.

Slaganje sa hranom (lokalno): Slaže se uz delikatese od mesa i zrelije sireve…