Chichateau Fabula mala

Chichateau Fabula mala

CHICHATEAU FABULA MALA

Vinarija: Chichateau doo

Zemlja porekla: Srbija

Mesto: Šišatovac

Regija: Sremski rejon

Sorta: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Boja: Crveno vino

Količina alkohola: 13,57%

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Temperatura služenja: 17-20°C

Slaganje sa hranom (lokalno):

Karakteristike vina: Fabula Mala odaje utisak  gustine, umanjene  pokretljivosti i velike koncetracije. Boje duboke, tamne zrele višnje, po obodu ljubičasta. Miris divan. Intenzivan, opojan. Nenapadan. Slatkast. Donosi neki pekmez, ili suve šljive. Višnje i kafu. Vlažnu koru drveta.Kiseline ipak dovoljno jasne, čitavu smesu aroma drže na okupu, ne daju joj da sklizne u otužno. Alkoholnost primetna. Umerena, ali – i kao takva – suvišna. Alkohol (14,5%) uzima svoj danak. Sudeći po mirisu, veoma zrelo vino.  Pomalo podseća na vina Novog sveta. U ustima sve živne. Postaje pomalo divlje, nekonvencionalno. Prijatno oštro, razbuđujuće. Umereno taninsko. Nerazgovetne arome, prijatne. Najbliže kakau i kafi. I nekom kuvanom voću. Ne sasvim izbalansirano, ali vrlo prijatno. Samo da nije one alkoholnosti… Dovoljno dobro da se pije odmah, dovoljno mlado da se čuva još nekoliko godina. Ispija se sporo, dugo… Baš kao neko zanimljivo putovanje.