Gonzalez Byass Sherry Tio Pepe Polomino Fino

Gonzalez Byass Sherry Tio Pepe Polomino Fino

Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino

Tio Pepe, je jedan od najpoznatijih I najprodavanijih Sherry-a u svetu, potiče iz Jereza u južnoj Španiji gde ga piju lokalni stanovnici s tapasom / predjelo /, kao što su to činili više od jednog veka.

Osnivač Gonzalez Byassa, Manuel Maria Gonzalez Angel, nazvao ga je ‘Tio Pepe’ po Joséu Ángelu de la Peñi, ujka Pepeu koji je 1841. godine stvorio svoje bledo, boje slame, vrlo suvo belo vino.

Tio Pepe se proizvodi od Palomino Fino, sorte grožđa koja raste u kredu na  severozapadu Jerez de la Frontera  . Odležava u bačvi najmanje 5 godina u sistemu solera. Postoji više od 30.000 bačvi koje su  rezervisane za soleru Tio Pepe.

Svež i beskompromisno suvi Fino. Služi se ohlađen, ravno iz frižidera, Tio Pepe je fantastičan sa hranom. Ima prirodni afinitet sa ribom i savršeno je pogodan za jela u tapas stilu, kao što su šunka, čorizo, masline i Manchego sir.

Tio Pepe je jednostavno najpoznatiji šeri.