Louis Latour Corton Charlemagne

Louis Latour Corton Charlemagne

CORTON CHARLEMAGNE             

Vinarija: Louis Latour

Zemlja porekla vina: Francuska

Regija: Burgundija / Corton Charlemagne

Sorte groždja: Chardonnay

Procenat alkohola: 14 % 

Boja vina: Belo

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Vremenski period odlezavanja: 10 meseci

Temperatura služenja: 12-14 c*

Slaganje sahranom(lokalno): Školjke ,rakovi,Foae Gra,riba,zreli sirevi.

Karakteristike vina:  Nakon epidemije filoksere krajem 19. veka porodica Latour je donela tada neobičnu odluku da sruši na ovom imanju sve čokote sorti groždja kao što su Aligote i Pinot Noir i zameni ih Chardonnay-om. Ova odluka dovodi ih de stvaranja jednog od najslavnijih belih vina Burgundije. Danas porodica Latou poseduje 11 Ha u apelaciji Corton Charlemagne što ih čini najvećim vlasnikom površine pod vinogradima u ovoj apelaciji. Latour vinogradi u Corton Charlemage se nalaze uglavnom u delu brda Corton gde jugoistočna pozicija osigurava maksimalno izlaganje suncu. Groždje se ovde bere što kasnije jekasnije moguće kako bi se garantoval maksimalna zrelost. Ovo vino je lepe žute boje. Arome breskve i prženih badema savršeno su ukombinovane sa ukusom kremena.Arome svežeg badema lepo upotpunjuju i zaokružuju punoću ovog vina.Prelepa završnica koja dugo vremena ostaje u ustima.Sve u svemu jedno lepo i obećavajuće vino.

Slaganje sa hranom: Školjke, jastog, morski plodovi, zreli sirevi.