LOUIS LATOUR GEVREY CHAMBERTIN
Vinarija: Louis Latour
Zemlja porekla vina: Francuska
Regija: Burgundija
Sorte groždja: Pinot Noir
Kolićina alkohola:
Boja vina: Crveno
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Francuski hrast (20% novi hrast)
Vremenski period odlezavanja: 12 meseci
Temperatura služenja: 18 *c
Slaganje sa hranom: Odlično ide uz divljač i zrelije sireve
Karakteristike vina: Smešten oko 10 Km od Dižona, Gevrey Chamberin je jedno od najlepših vinogradarskih sela u Cote de Nuits-u. Godine 1847. Gevrey Chamberin je prvo selo Cotes d Or koje je prispojilo nazivu sela Grand Cru klasifikaciju, pa je Gevrey-en- Montagne postao Gevrey Chambertin. Ovde je zasadjen samo Pinot Noir i ovde je potpuna hijerarhija Burgundskih naziva – na severu su Premier Cru, ana jugu Grand Cru. Ovde je zemljište bogato pljunkom i krečnjakom što daje vinu snagu i telo. Ovo je odličan Cots de Noits klasik. Louis latour Gevrey Chambertin ima tamnu boju sa odsjajem granata. Na bukeu je intezivno i otkriva zemlhane arome sa suptilnim dodirom trepnje i cimeta. Na paleu je je dobro struktuirano i uskladjeno sa elegancijom i aromama bibera, kafe i crvenim voćnimaromama. Treba napomenuti veoma lepe tanine koje daju vinu lepu upornost.
