Mandolas Oremus

Mandolas Oremus

MADNOLAS OREMUS                   

Vinarija: Oremus

Zemlja porekla vina: Madjarska

Regija: Tokaj

Sorte groždja: Furmint

Procenat alkohola: 

Boja vina: Belo

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Temperatura služenja: 10 *c

Karakteristike vina: Mandolás je jedan od vinograda Oremusa i zasadjen je samo Furmintom, najplemenitijom sortom regiona. Vinogradi u Oremusu uglavnom su na brdima koji se strmi iznad sela Tolcsva nalaze u srcu regije Tokaj-Hegyalja. Oni su dovoljno blizu reci Bodrog da bi imali koristi od specifičnih klimatskih uslova  Mandolás 2016 dobija se iz parcele koja mu daje ime, čije je značenje “badem”, Alvarez, vlasnik Vega Sicilia,  boravi od 1993. godine, u Tokaj regionu Mađarske, kada je mađarska vlada odlučila da privatizuje neke od svojih vinarija . Vega Sicilia je postala pionir u regiji po stvaranju Mandolas, prvog suvog belog vina  Moslavac Tokaj, Tokom nedelja pred žetve sistematično se proverava stanje sazrevanja grožđa i beru se zlatno žuti, zdravi i zreli grozdovi.Fermentacija je u novim drvenim buradima, koji se pažljivo pripremaju i traje između 8 i 12 dana. Vino je odležalo u madjarskim 136-litarskim malim bačvama, lagano tostiranim, koje su tipične za region. Vino odležava u podzemnim lavirintima ispod sela Tolcsva, ručno napravljenim u 12 veku, koji imaju konstantnu temperaturu od oko deset stepeni, sedam meseci i bar šest meseci u boci.