Markus Molitor Bernkasteler Auslese 2017
Vinarija: Markus Molitor
Zemlja porekla: Nemačka
Regija: Mosel
Sorta: Riesling
Boja: Belo
Karakteristike vina: Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule nalazi se u mitskom vinogradu Bernkasteler Doctor. Njihova loza je stara i do 100 godina, a tlo je sastavljeno od malih slojeva škriljca i daje izuzetno aromatično zrelo grožđe.
Za proizvodnju Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule, vinificira se samo zdravo grožđe koje je prethodno odabrano u vinogradu. U podrumu se nežno presuje i mošt se nekoliko sati macerira sa svojim aromatičnim koricama. Nakon maceracije, fermentira prirodnim kvascima u rezervoarima od nerđajućeg čelika i velikim drvenim bačvama. Na kraju, nakon fermentacije slijedi odležavanje na talogu nekoliko meseci kako bi vino dobilo kompleksnost, volumen i bilo kremasto.
