RUDI PICHLER RIESLING SMARAGD TERRASSEN
Vinarija: Rudi Pichler
Zemlja porekla: Austrija
Mesto: Kirchengasse
Regija: Wachau
Sorta: Riezling
Boja: Belo vino
Količina alkohola: 13%
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Inoks
Period odležavanja: 7 meseci + 1 mesec u boci
Temperatura služenja: 10°C
Karakteristike vina: Rudi Pichler je jedan od elitnih proizvodjača vina u Wachau regiji i vina ove vinarije se odlikuju po preciznosti, moći i dugovačnosti. Riesling i Gruner Veltliner čine 95 % proizvodnje, dok preostalih 5 % dele Weibburgunder i Roter Veltliner. U ovoj vinariji se vinifikacija vrši pod strogim parametrima svojih kodeksa, prinos se održav nizak kako bi groždje bilo što kvalitetnije. Ova vinarija se sastoji od 37 Ha, gde južni delovi vinograda gledaju na Dunav. Smaragd je izraz koji koriste članovi Vinea Wachau kako bi ukazali na suvo vino sa minimum alkohola od 12,5 %. Rudi Pichler Riesling Smaragd Terrassen ima finu i suptilnu mineralnost, mirisnu eleganciju koje su propraćene voćnim aromama i ukusom duvana. Mogućnost čuvanja vina u određeim podrumskim sulovima je od 12 do 14 godina.
Slaganje sa hranom (lokalno): Visoka kislost ovog rizlinga čini ga jednim od najsvestranijih vina za stolom. Rizling se može koristiti uz masnu hranu kao što su svinjetina ili kobasice, a može ukrotiti i određenu količinu soli. Nasuprot tome, može biti odličan pratilac hranu kao što su riba (losos, tuna) ili povrće napravljeni na isti način.