Santa Cristina Pinot Grigio delle Venezie
Vinarija: Marchesi Antinori
Zemlja porekla: Italija
Regija: Toskana
Sorta: Procanico i Grechetto
Boja: Belo vino
Količina alkohola: 12 %
Količina šećera:
Način odležavanja :
Temperatura služenja:
Karakteristike vina: Antinori Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico DOC – ORVIETO CLASSICO DOC – Campogrande je slamnato žute boje. Njen nos je intenzivan s ugodnim voćnim aromama breskve i marelice što se spaja s cvetnim notama cvetova naranče. Na nepcu je mekan, svež s mineralnim završetkom i voćnim ukusom.
Sorte grožđa Procanico i Grechetto beru se odvojeno, odnesu ih u podrume za destemming i zatim ih lagano presuju. Mošt se ohladi na temperaturu od 10 ° C kako bi se favoriziralo prirodno pojašnjenje. Mošt se zatim prebaci u rezervoare od nerđajućeg čelika gde se alkoholno vrenje odvijalo na temperaturi koja nije prelazila 18 ° C . Vino se držalo u rezervoarima od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi od 10 ° C do punjenja.
Campogrande je izrađen iz vinograda u istorijskom području Orvieto , u Umbriji i tumači eleganciju i tipičnost ovog kraja koji su poznati za proizvodnju finih belih vina.
Slaganje sa hranom (lokalno):
