ST. MICHAEL EPPAN PINOT NERO
Vinarija: St. Michael Eppan
Zemlja porekla vina: Italija
Regija: Alto Adige
Sorte groždja: Pinot Noir
Procenat alkohola:
Boja vina: Crveno
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Barik
Temperatura služenja: *c
Sažlaganje sa hranom:
Karakteristike vina: U Alto Adigeu Pinot Noir rodom iz Francuske gaji se od 1850. godine i zove se Blauburgunder. Precizno poreklo je Burgundija i oduvek je predstavljao veliki izazov za svakog vinara. Zahtevan je što se zemljišta i klime tiče ali i u tretmanima u podrumu. Od 1995. godine za Pinot Nero Sanct Valentin odabrane su samo najbolje i najstarije vinove loze. Minimalni prinosi i pažljiva nega garantuju fino i izuzetno senzualno crveno vino. To je najvažnije crveno vino u podrumu i ističe se u čaši po svojoj finoći, voću, dobro uravnoteženoj strukturi i finim taninima. Ima izuzetan potencijal starenja u boci. Rubin crvene je boje. Na bukeu dominiraju arome malih bobica voća, ljubičica i dimljena vanila. Kada ostari razvija note gljiva i tartufa. Na paleu pruža začinske note, veoma je precizan i zavodljiv.
