Survivor Reserve Chenin Blanc
Vinarija: Survivor
Zemlja porekla vina: Južna Afrika
Sorte groždja: Chenin Blanc
Boja vina: Bogate zeleno-zlatne boje poput plodova masline.
Način odležavanja: 80% ovog vina je prirodno fermentirano u prvom, 400-litarskom francuskom hrastu. U bačvama od francuskog hrasta dozrijevanje je trajalo 10 meseci.
Karakteristike vina: Miris prašnjavog limuna I lanolina, sušeno bilje i sveže ubrano rosno lišće limuna iskaču iz čaše.
Nepce je teksturirano kremastim voćem, potkrepljeno suptilnošću hrasta, vanile. Bujno i svetlo sa velikom težinom nepca, zaobljeno i harmonično, sa suvim, dugotrajnim konzerviranim limunom i začinima. Predivno izbalansiran i fokusiran, Chenin trijumf!
Grožđe je dobijeno od niskih prinosa (6 – 8 t/ha) stare vinove loze (10 – 20 godina staro) koja se nalazi na farmi Konrada Bestbiera Swartland, Weldie.