Tenuta San Guido Guidoalberto 2015

Tenuta San Guido Guidoalberto 2015

GUIDOALBERTO 2015                         

Vinarija: Tenuta San Guido

Zemlja porekla: Italija

Regija: Toskana

Sorta: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Boja: Crveno

Količina alkohola: 

Količina šećera: Suvo

Način odležavanja: Barik

Period odležavanja: 15 meseci francuski i americki hrast

Temperatura  služenja: 18 *c

Karakteristike vina : Guidoalberto je drugo vino proizvodjača legendarne Sassicaia.Prva berba je bila 2000. godine. Vino je nastalo iz dva razloga. Prvi je pre svega želja da se vidi šta može da se  stvori od Merlota, groždja koje nikad ranije nije korišćeno u ovoj vinariji, a drugi je želja da se ponudi potrošaču vino koje bi se moglo ceniti i konzumirati u mladjem dobu u poredjenju sa veteranom Sassicaiaom.Groždje se sakupljai transportuje u samostalni podrum. Fermentacija se Odvija odvojeno za svaku sortu u čeličnom tanku pod kontrolisanom temperaturom pre nego što se podvrgne maceraciji. Guidoalberto odležava u francuskim i američkim hrastovim bačvama. Kupaža Cabernet Sauvignona i Merlota pokazuje odličan buke i svežinu u berbi 2015. Mineralni tanini upijaju vino energijom, dajući joj ukuse šljive, maline i crne ribizle, dok se još otkrivaju note anisa, duvana i zelenog bibera. Ukusi se osećaju precizno i čvrsto su povezani sa puno svežine i potencijalom za odležavanje. Ovo vino u dobrim godinama predstavlja odličan izbor za izdvojen novac.

 

Slaganje sa hranom (lokalno): Posle dekantiranja odlično se slaže uz biftek, crvena mesa i starije sireve.